El Espumante Las Perdices Extra Brut 750cc es un espumante argentino de alta gama elaborado por Viña Las Perdices en Agrelo, Mendoza. Destaca por su elaboración bajo el método tradicional Champenoise, ofreciendo burbujas finas, aromas frutales y un perfil elegante ideal para aperitivos.
- Composición: Dependiendo de la partida, suele ser un corte de Pinot Noir y Chardonnay (por ejemplo, 50% y 50% o 60/40), con una crianza sobre borras que varía entre 9 y 18 meses.
- Notas de Cata:
- Vista: Color amarillo dorado suave con reflejos brillantes y espuma persistente.
- Nariz: Aromas complejos que combinan notas de miel, almendras, pan tostado y frutas frescas.
- Boca: Suave y equilibrado, con buena acidez, frescura y persistencia de notas frutales.
- Maridaje Ideal: Perfecto como aperitivo o para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.
